Resumen del curso NUTRICIÓ I DIETÈTICA

Objetivos
"Objectiu general:

- Revisar els aspectes bàsics de nutrició i dietètica en l'ésser humà.

Objectius específics:

- Aprofundir en els aspectes de nutrició en les diferents fases del desenvolupament.
- Els requeriments en situacions normals.
- La valoració de l'estat nutricional."
 
Contenido
"1. L'energia, principis immediats
2. Nutrients energètics i no energètics
3. Digestió, absorció i metabolisme dels nutrients
4. Grups d'aliments
5. Qualitat i higiene dels aliments
6. L'equilibri alimentari"