Resumen del curso CREACION DE CARTAS Y MENUS + IMPLANTACIÓN SOSTENIBLE Y CIRCULAR
| Objetivos |
|---|
| Diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta considerando la política de precios y rentabilidad. |
| Contenido |
| Módulo 1 CREACIÓN DE CARTAS Y MENÚS 30 horas |