Resumen del curso MANIPULACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS+ IMPLANTACIÓN SOSTENIBLE Y CIRCULAR
| Objetivos |
|---|
| Conocer los procedimientos de conservación, mantenimiento y descongelación de productos alimenticos, cuáles de estos son perecederos y su tipología según procedencia y uso. |
| Contenido |
| Módulo 1 CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 60 horas Módulo 2 PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS 65 horas |