Resumen del curso COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
| Objetivos |
|---|
| Crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de su conocimiento y experiencia profesional, utilizando la maquinaria y equipamiento de cocina necesario. |
| Contenido |
| Módulo 1 PRIMEROS PASOS EN LA COCINA CREATIVA Y DE AUTOR Módulo 2 REALIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ELABORACIONES DE COCINA CREATIVA Y DE AUTOR |