Resumen del curso COCINA PARA CELIACOS
| Objetivos |
|---|
| Adquirir los conocimientos necesarios para realizar elaboraciones libres de gluten, aislando para evitar alimentos peligrosos para celíacos, e identificar los procesos de contaminación al objeto de prevenirlos y evitarlos |
| Contenido |
| Módulo 1 COCINA PARA CELÍACOS |