Resumen del curso Sistemes APPCC bàsics per al comerç minorista d'alimentació
| Objetivos |
|---|
| Aplicar els coneixements i les eines senzilles i pràctiques als manipuladors d'aliments per facilitar la implementació d'autocontrols, per tal de garantir la seguretat dels aliments que es produeixen, elaboren, serveixen i/o venen als establiments alimentaris. |
| Contenido |
| Mòdul 1 Sistemes APPCC bàsics per al comerç minorista d'alimentació |