Resumen del curso PREPARACIÓN DE PEDIDOS

Objetivos
Preparar pedidos de forma eficaz y eficiente, siguiendo procedimientos establecidos.
 
Contenido
1. Operativa de la preparación de pedidos.
– Características y necesidad de la preparación de pedidos en distintos
tipos de empresas y actividades.
– Consideraciones básicas para la preparación del pedido.
■Diferenciación de unidades de pedido y de carga.
■Tipos de pedido.
■Unidad de pedido y embalaje.
■Optimización de la unidad de pedido y tiempo de preparación del
pedido.
– Documentación básica en la preparación de pedidos.
■Documentación habitual.
■Sistemas de seguimiento y control informático de pedidos.
■Control informático de la preparación de pedidos.
■Trazabilidad: concepto y finalidad.
– Registro y calidad de la preparación de pedidos.
■Verificación del pedido.
■Flujos de información en los pedidos.
■Codificación y etiquetado de productos y pedidos.
■Control y registro de calidad en la preparación de pedidos: exactitud,
veracidad y normas de visibilidad y legibilidad de etiquetas.
2. Sistemas y equipos en la preparación de pedidos.
– Equipos de pesaje, manipulación y preparación de pedidos.
– Métodos habituales de preparación de pedidos:
■Manual.
■Semiautomático.
■Automático.
■Picking por voz.
– Sistemas de pesaje y optimización del pedido.
■ Equipos utilizados habitualmente en el pesaje y medición de pedidos..
■ Unidades de volumen y de peso: interpretación.
– Consideración de técnicas y factores de carga y estiba en las unidades de
pedido.
■Factores operativos de la estiba y carga.
■Distribución de cargas y aprovechamiento del espacio.
■Coeficiente o factor de estiba: interpretación y aplicación a la
preparación de pedidos.
■Mercancías a granel.
– Pesaje, colocación y visibilidad de la mercancía en la preparación de
distintos tipos de pedidos.
■ Usos y recomendaciones básicas en la preparación de pedidos.
■Colocación y disposición de productos y/o mercancías en la unidad de
pedido.
■Complementariedad de productos y/o mercancías.
■Conservación y manipulación de productos y/o mercancías.
3. Envases y embalajes
– Presentación y embalado del pedido para su transporte o entrega.
■Consideraciones previas
■Embalaje primario: Envase.
■Embalaje secundario: cajas.
■Embalaje terciario: palés y contenedor
– Tipos de embalaje secundario:
■ Bandeja.
■Box palet.
■Caja dispensadora de líquidos.
■Caja envolvente o Wrap around.
■Caja expositora.
■Caja de fondo automático.
■Caja de fondo semiautomático.
■Caja de madera.
■Caja de plástico.
■Caja con rejilla incorporada.
■Caja con tapa.
■Caja de tapa y fondo.
■Caja de solapas.
■Cesta.
■Estuche.
■Film plástico.
■Plató agrícola.
■Saco de papel.
– Otros elementos del embalaje :
■Cantonera.
■Acondicionador.
■Separador.
– Medios y procedimientos de envasado y embalaje.
– Operaciones de embalado manual y mecánico:
■ Consideraciones previas: dimensión, número de artículos o envases.
■ Empaque.
■Etiquetado.
■Precinto.
■Señalización y etiquetado del pedido.
– Control de calidad: visibilidad y legibilidad del pedido y/o mercancía.
■Recomendaciones de AECOC y simbología habitual.
–Uso eficaz y eficiente de los embalajes: reducir, reciclar y reutilizar.
4. Seguridad y prevención de accidentes y riesgos laborales en la
manipulación y preparación de pedidos.
– Fundamentos de la prevención de riesgos e higiene postural en la
preparación de pedidos.
■Accidentes y riesgos habituales en la preparación de pedidos.
– Recomendaciones básicas en la manipulación manual de cargas y
exposición a posturas forzadas.
■Señalización de seguridad.
■Higiene postural.
■Equipos de protección individual.
■Actitudes preventivas en la manipulación de carga.
– Interpretación de la simbología básica en la presentación y manipulación
de productos/mercancías.